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유용한 건강관리 정보21

여름철 식중독 조심해야할 음식 5가지 1. 생선 및 해산물 여름철 식중독 조심해야할 5가지 중 첫번째 다들 알고 있으시겠지만 무더운 여름철 생선과 해산물이 특히 상하기 쉬워 취급주의가 필요합니다. 생선과 해산물은 고단백 식품이라 세균의 번식에 좋은 환경을 제공하여 여름철엔 고온와 강한 습도가 생선이나 해산물의 부패를 가속화시켜 이에 따라 식중독을 일으키는 세균이나 바이러스에 오염될 위험이 커집니다. 특히 해산물에 존재하는 자연적인 독소와 병원성 미생물 같은 경우에는 조리를 하지 않거나 덜익힌상태로 조리할 경우에 심각한 피해를 줄 수 있습니다. 생선회, 생굴 등 날로 먹는 해산물은 특히 여름 겨울할 것 없이 주의가 필요하며, 위생적인 환경에서 신선한 재료로만 사용해야 합니다. 구매 즉시 냉장이나 냉동 보관해야 하며, 조리 전후로 손을 깨끗하게.. 2024. 8. 24.
콩나물 효능,칼로리에 대해 알아보자! 콩나물 효능과 칼로리 콩나물은 한국사람들의 식사에서 대표적인 식재료로 널리 사용되고 있는데 영양소를 모르는 분들이 많아 내용 정리해보겠습니다. 콩나물은 비타민과 미네랄이 매우 풍부합니다. 역사적으로도 오랜 기간 동안 한국사람들의 건강을 책임져온 식재료로, 현대까지도 그 효능이 널리 인정받고 있습니다. 콩나물의 영양 성분 콩나물은 다양한 비타민과 미네랄, 아미노산을 포함하고 있어 영양가 있는 식재료입니다. 그리고 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B군, 철분, 칼륨과 식이섬유가 풍부합니다. 이러한 영양 성분이 신체의 면역력 강화, 소화 증진, 피부 개선 등 다양한 건강 효과를 제공합니다. 또한, 콩나물의 경우 저칼로리 식품으로 다이어트나 체중 관리에도 효과적입니다. 면역력 강화에 도움 콩나물은 면역력을 강화.. 2024. 8. 23.
여름철 식중독의 위험성과 예방 대처법 여름철 식중독 위험성 여름철은 무더운날씨로 인해 식중독이 특히 많이 발생하는 계절입니다. 여름철에는 음식물이 쉽게 상하고 세균이 빠르게 번식할 수 있는 환경이 만들어지게 됩니다. 여름철 식중독은 단순한 위장장애를 넘어 심각하면 사망까지 이어질 수 있어 주의가 필요합니다. 따라서 여름철에는 위생에 더욱 신경을 쓰고 식중독에 대한 경각심을 가져야 합니다. 식중독의 원인 그리고 예방법 여름철 식중독의 주요 원인은 세균, 바이러스, 독소등을 품은 상한 음식을 섭취하는 것입니다. 상온에 오래 방치된 음식이나 덜 익은 고기, 해산물, 오염된 물 등을 통해 쉽게 감염될 수 있고 특히 여름철에는 바베큐나 피크닉 등 야외활동이 많아 음식물 관리에 소홀해지기 쉽습니다. 이를 예방하기 위해서는 몇 가지 중요한 점을 기억해야.. 2024. 8. 23.

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